Бизнес-идея: продажа сахарной ваты

Бизнес-идея: продажа сахарной ваты

Вложения: от 100 000 рублей

Окупаемость: от 1 месяца

Сладкая сахарная вата – любимое лакомство детства. Ещё до появления поп-корна и чипсов без неё не обходился ни один поход в кино или парк. С момента её появления в 1987 году, сахарная вата получила широкое распространение по всему миру. Не утратила она своей популярности и по сей день. А для производства используется все тот же аппарат, запатентованный много лет назад В. Моррисоном и Дж. Уортоном. Принцип его работы прост: жидкий сахарный сироп, выдавливаемый тонкими струйками через специальное устройство, кристаллизуется, и получаемые нити собираются в сладкий шар с помощью деревянной палочки.

Секрет успеха сахарного бизнеса

Сфера продаж считается прибыльным делом. Но на открытие своего ларька, магазина или кафе нужно иметь приличный стартовый капитал, потратить уйму времени на сбор нужных разрешительных документов в соответствующих органах, подобрать надежный персонал.

Для тех, кто не готов на такие вложения, есть идея организовать бизнес на сахарной вате. Он не требует специальных знаний и огромных инвестиций. Вложения начинают окупаться с первого рабочего дня. При грамотно спланированной работе чистую прибыль получают через месяц активных продаж. Сахарная вата – бизнес для мобильных людей, умеющих считать деньги!

Прошло то время, когда сахарная вата продавалась только в весенне-летний сезон. В современном торговом центре можно арендовать помещение и организовать кондитерский островок на 2 квадратных метрах. Ниже приведен бизнес план, в котором учтены все расходы по организации продажи сахарной ваты.

Оборудование для производства сахарной ваты

Основой успешности такого бизнеса является качественное оборудование для производства сахарной ваты. Наилучшим вариантом является приобретение аппарата, который будет производить качественную и привлекательную продукцию в течение длительного времени. Стоит такой аппарат для изготовления сахарной ваты недешево, купить его сможет не каждый начинающий предприниматель. При наличии специальных знаний можно собрать оборудование самостоятельно, благо сейчас можно найти множество инструкций про сборке. Сам процесс не является сложным, однако такой подход может привести к неприятным последствиям. Вы можете изготовить нерабочий аппарат для производства сахарной ваты. Кроме того, вы потратите лишнее время и деньги, которые могли бы быть пущены на покупку нормального оборудования, и лишитесь части прибыли.

Лучше всего приобретать оборудование, произведенное в Америке, где сладкая вата изготавливается в течение нескольких десятилетий и пользуется большой популярностью. Такая машина способна производить до 500 порций этого лакомства в час и обеспечивать желаемую доходность бизнеса. Очередей не будет даже при большом потоке желающих поесть сладкого лакомства.

Какое оборудование выбрать для изготовления сахарной ваты

Вы можете выбрать оборудование отечественного или же импортного производства.

Качество оборудования также играет не малую роль в этом бизнесе. Отечественные аппараты дешевые, но и качество продукта соответствует аппарату.

Вы должны следить, что бы сахар внутри аппарата ни подгорал для того что бы вата не имела привкус горелого. А для того что бы в будущем избежать проблем конечно лучше приобрести импортный аппарат.

А вот цены на аппараты довольно разные. Наш отечественный аппарат УСВ-Газ, который работает на газе стоит около 400 долларов, а вот импортный Gold Medal Floss Boss обойдется вам порядка 1300 долларов.

Также вам необходимо будет приобрести специальные палочки для накручивания ваты . Они могут быть даже с рисунками. Но в целях экономии можно сделать и палочки из обычной бумаги.

Первый опыт

Я потренировался делать вату дома и дал рекламу: сделал группы в соцсетях, разместил объявления на информационных порталах города.

Вскоре мне позвонили, и я получил первый заказ. Одна детская религиозная организация отмечала торжество в загородном лагере. В тот день я понял, что мои расходы не закончились.

К списку покупок добавились:

• Палатка — 5000 Р
• Купол для аппарата — 7500 Р
• 2 удлинителя 20 и 50 м — 2200 Р
• Стол — 1200 Р
• Стул — 400 Р

У меня нет машины, поэтому на первый заказ я поехал с аппаратом и всеми расходниками на пригородном автобусе. Встал в 6 утра, чтобы успеть на рейс к 7, час трясся в автобусе за 50 рублей. Еще пришлось метров 500 пройтись от остановки до лагеря. Это было неудобно: я нес тяжелый аппарат в руках и большую сумку за плечами.

С заказчиком по телефону мы обговорили, что мне нужен будет стол и электричество. На месте я получил парту и 2 старых удлинителя. Дети задевали ногами провода, электричество пару раз отключалось из-за ненадежного соединения. На открытом пространстве вату раздувал ветер, она прилипала к одежде, лицу, рукам и людям в очереди. В остальном все прошло неплохо, после праздника я успел даже сделать ваты всему персоналу лагеря.

Купол нужен, чтобы вата не разлеталась по сторонам. А еще иногда вместе с тонкой сахарной нитью из аппарата вылетает горячая капля сиропа. Она небольшая, но острая, как стеклянная крошка. Поэтому купол нужен и для защиты покупателей, особенно детей, которые любят встать поближе и заглядывать в чашку.

На заказы теперь я езжу на такси. Стоимость двух поездок с багажом туда и обратно закладываю в цену часа работы. Привезти и увезти все нужное в моем городе стоит от 150 до 300 рублей.

Я не заказываю грузовые перевозки, вызываю обычный легковой автомобиль. В комментариях прошу приехать с пустым багажником и указываю габариты груза. Аппарат с чашей, стол и прочие атрибуты у меня всегда упакованы в специальные чехлы, поэтому не пачкают сахаром машину и, что гораздо важнее, сами не собирают на себя грязь.

Сколько придется потратить?

Открывая бизнес на сахарной вате, следует иметь в запасе 20-25 тыс. рублей на сам аппарат по ее производству. Он по возможности должен быть импортным, что позволит ему прослужить дольше – в отечественной технике очень быстро засоряются и загрязняются детали. Помимо затрат на аппарат понадобится:

• 3 тыс. рублей в месяц – на аренду места под точку продаж
• 10 тыс. рублей – на покупку тележки, если аренда не планируется, и бизнес будет мобильным
• 4-8 тыс. рублей – на регистрацию предприятия
• 1,5-2 тыс. рублей – на зонтик, который будет защищать продавца в знойную солнечную погоду (лучше всего выбирать яркий и красочный зонтик, который будет привлекать клиентов одним своим видом)
• 1-2 тыс. рублей – на закупку первой партии палочек, на которые и будет наматываться вата
• 1 тыс. рублей в месяц – на оплату электричества, на котором и будет работать аппарат

Кроме того, бизнес на сахарной вате потребует затрат на сами ингредиенты для ее производства. Среди них будет, собственно, сахар – его можно покупать оптом, поэтому цена будет минимальной, – а также красители для ваты (один пакет стоит около 500 рублей, и его хватит примерно на 500 порций). И, конечно же, можно будет выделить 1 тыс. рублей на вывеску или стенд с надписью «Сладкая вата» – в качестве маленькой рекламы для клиентов.

Какие документы понадобятся для коммерческого производства сахарной ваты

Любая коммерческая деятельность подлежит обязательной регистрации в органах государственной власти. Так, для того чтобы на законных основаниях заниматься бизнесом по производству и продаже сахарной ваты, следует первоначально получить Свидетельство о гос. регистрации хозяйствующего субъекта. Выдается такой документ Федеральной налоговой службой. В качестве организационно-правовой формы для осуществления рассматриваемого нами вида деятельности вполне подойдет ИП.

Как зарегистрировать ИП самостоятельно – этой теме посвящена отдельная статья на нашем сайте. Остается только добавить, что при заполнении регистрационного заявления бизнесмену нужно будет указать следующие коды видов деятельности (согласно действующей по состоянию на 2020 год редакции ОКВЭД):

• 10.82 – «Производство какао, шоколада и сахаристых изделий»;
• 47.81 – «Торговля розничная в нестационарных торговых объектах и на рынках пищевыми продуктами, напитками и табачной продукцией» – на тот случай, если продажу сладкой ваты вы планируете осуществлять на улице;
• 47.11 – «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах».

Коды можно дополнить на свое усмотрение, например, если в летний сезон вы захотите расширить ассортимент, включив в продажу мороженое и т. д. Получив разрешительный документ от ФНС, необходимо отправиться в местный орган Роспотребнадзора и оставить запрос на размещение торговой точки в конкретном выбранном вами месте. Будьте готовы к тому, что сотрудники службы потребуют от вас договор аренды и личную медицинскую книжку продавца (либо вашу, если вы сами планируете торговать).

Кроме того, представители надзорного органа вправе попросить вас предоставить договор на обработку фартука продавца, сертификаты на аппарат и на используемую продукцию. Список документов может быть разным в каждом конкретном случае. Чтобы не создавать себе дополнительные трудности, опытные предприниматели, занятые в этой сфере, рекомендуют примкнуть к какому-либо заведению общественного питания.

То есть, если вы заключите договор на размещение торговой точки, например, на территории детского кафе, то вам не нужно будет беспокоиться о соблюдении санитарных, противопожарных и прочих требований. Очевидно, что деятельность заведения общепита предусматривает соответствие имеющихся условий всем требованиям закона.

Важно! Если вы планируете торговать сладкой ватой на открытой территории, установив палатку или киоск, то вам потребуется также разрешение представителей муниципальных властей на размещение объекта нестационарной торговли.

Определившись со списком необходимых для бизнеса документов, перейдем к финансовой части проекта.

Цены на аппараты сахарной ваты

Основные производители оборудования — Россия, Украина, Китай, Тайвань и США. Российские аппараты выглядят достаточно хлипко, но лучше начать с них. На самом деле конструкция аппарата довольно простая, ломаться нечему – газовая горелка и электродвигатель, который особо не напрягается, может хоть весь день крутиться, и два подшипника. При желании вы можете легко найти видеоинструкцию через поиск на Ютубе и собрать аппарат сладкой ваты своими руками.

По мере роста продаж можно уже с прибыли купить мощный и надежный американский профессиональный аппарат. Вот прайс-лист на дешевые аппараты по производству сахарной ваты (взято из каталога whitegoods.ru).

Прайс-лист дешевых аппаратов сахарной ваты

Цены начинаются от 3 тысяч рублей. За эту цену вы сможете приобрести простую модель Pullman PL-1011 от российского производителя мощностью 400 Вт. Самый крутой профессиональный аппарат GOLD MEDAL PRODUCTS CO TWIN WIND II мощностью уже 3300 Вт, сделанный в Америке, стоит аж 130 тысяч рублей. Согласитесь, уж слишком большие вложения для такого непритязательного бизнеса, как продажа сладкой ваты детям.

Выводы и советы начинающим

Заниматься организацией точек по продаже сладкой ваты:

• прибыльно – да
• сложно – не очень
• требует много времени – да
• требует много сил – да
• и, конечно же, нужна небольшая доля удачи.

На сегодняшний день мы уже не работаем в этой сфере по причине нехватки времени и занятости в более интересных проектах, но на протяжении нескольких лет этот бизнес помогал получать стабильный доход с апреля месяца и по конец сентября.

Несколько дополнительных советов:

• Скажите работнику делать большую, красивую, порцию сахарной ваты и есть её самому, либо же делиться ей друзьями, прохожими и т.п. во время отсутствия клиентов. Видя лакомство у других, мимо проходящие дети непременно попросят и себе купить такое же.
• Пусть работник делая порцию сладкой ваты не спешит, создавая ажиотаж. Очередь привлекает покупателей!
• Не позволяйте работникам курить рядом с аппаратом. Это отпугнет посетителей. При необходимости пусть объявляет “технический перерыв” и отходит на несколько метров.
• Старайтесь регулярно забирать выручку. Не провоцируйте работника похитить ваши деньги.
• Давайте аппарату остыть. Перегретое оборудование плохо работает.
• Контролируйте тщательность чистки аппарата вашими работниками.
• Дети любят яркие цвета, выбирайте для своей точки самые яркие оттенки. Мы пробовали разные – самые удачные цвета : разовый и голубой.
• Постоянно участвуйте во всех ярмарках и фестивалях в городе. Одна точка в месте проведения праздника способна заработать столько же, сколько 5 точек в обычный день.
• На мероприятиях можете поработать в роли реализатора сами, это принесет дополнительную прибыль.
• Перед тем, как начать ставить свои точки – научитесь делать сладкую вату и чистить аппарат сами, это поможет объяснить принцип работы вашим будущим сотрудникам.
• Если вы решите прекратить заниматься этим бизнесом, вы без труда вернете 70% стоимости вложенных в основные средства денег, продав оборудование, при условии хорошего его состояния.

Не бойтесь начинать и пробовать. Уверен, что у вас все получится. Удачи.